Здравословното може да е вкусно! Моите любими локации в София.
Веднага след Великден и традиционното отпускане - повече хапване, повече бездействие, по-малко движение, следва смяната на гардероба, нови дрешки за лятото и тук идва изненадата, когато се оказва, че любимите ми къси дънки не ми стоят така, както през август миналото лято.
Със завръщането в града, след ваканцията, веднага преговорих на ум любимите си места в София, за да дам повече енергия на тялото си и самочувствие на духа. Споделям ги и с вас!
Локация: Слънце и Луна, малките 5-те кьошета
Любимо: яхния със зеленчуци, курабийка с масло и сирене, баница с тофу, миш-маш, борш
Локация: магазин Зоя
Любимо: Асай на прах, който добявям в своя smothie bowl; чия десерт или закуска; черен шоколад с морска сол или с лавандула
Локация: Salad Box
Любимо: Смути с банан, шоколад и бадеми; чия пудинг с банан и фъстъчено масло, микс салата по мой избор – леща, червен боб, цвекло, сирене, пиле, черни маслини, айсберг и билков зехтин
Локация: Дрекка
Любимо: Безкофеиново кафе, където кофеинът е извлечен по натурален начин, без да се отделя живак
Локация: магазин Зелен
Любимо: крем супа, здравословно барче Livity - с какао и чия, тофу сирене
Локация: 100 грама сладки, Докторската градинка
Любимо: домашна гранола в буркан
Локация: Green Deli
Любимо: Салата Отоленги (нахут, бадем, пресен лук, червена и жълта чушка, рукола, стафиди или червени боровинки и други супер храни с дресинг от зехтин и портокалов сок)
Локация: Fresh lab
Любимо: Смути от спанак, киви, банан и зелена ябълка или червени боровинки, фурми, бадеми, кисело мляко; крем супа от червена леща с печена чушка или белгийска супа с грах и пиле
Локация: Балев Био Маркет
Любимо: кори за баница Harmonica, сок от бъз Harmonica, шипков мармалад Harmonica
Препоръчаха ми веган магазин, където има филета от кашу, луканка от червено цвекло и сушени домати и фета сирене с кокосово мляко, предстои да го открия, да видим кое ще ми стане любимо там :)
За тези от вас, които като мен не могат без сладко, споделям две здравословни и много лесни рецепти:
Сурови веган бонбони
Фурми, сурови бадеми, брашно от рошкови, какаово масло, кокосови стърготини. Минавате фурмите и бадумите през блендер. Добавяте 1 с.л. брашно от рошкови, какаово масло от бурканче по преценка, за да омесите бонбоните. Овалвате в кокосови стърготини и сте готови!
Закуска/десерт с чия
Накисвате 1 с.л. чия в кокосово мляко за 1 нощ, на сутринта добавяте пресен плод по избор (ягоди, банан, малини, кайсии) и поръсвате с натрошени бадеми. Да ви е сладко!
* снимките са от инстаграм профила ми и са избрани случайно!
