КИЕВ - много вкусове, детски спомени и руска реч #3daysitinerary
Когато казах на майка ми, че ми предстои командировка в Киев, тя развълнувано започна да ми разказва истории и места, от времето, когато сме били заедно там. Оказа се, че след близо 30 години си спомням хората, с които сме се виждали, но не и преживяванията, които съм имала в този град. Може би местата, на които сме са като хората – зависи дали ще ги допуснем до себе си, дали ще ги преживеем, за да оставят отпечатък у нас. Тогава съм била малка или времето е било кратко, за да не се случи това.
Преди малко повече от две седмици се върнах от Киев, три дни, в които в мен нахлуваха спомени, емоции, а усмивката не слизаше от лицето ми, макар да бях сама, а времето да бе по-студено от у нас.
С годините установявам, че истински се наслаждавам на пътуванията, когато съм сама. Да, прекрасно е да споделяме открития, вкусове и емоции, но истинска връзка установявам с дадено място, когато съм сама. Когато понякога препускам, за да не изпусна нещо от задължителния списък или просто се разхождам безцелно по улиците на дадения град. Когато си поръчвам три порции основно, защото искам да опитам различни вкусове и не ме срам, че нямам компания или просто едно лате е достатъчно, за да си седя някъде, на уютно място и да наблюдавам хората, които сядат и стават.
За тези от вас, които не знаят, живяла съм в Русия като дете и всичко свързано с държавата, храната, историята й е много сантиментално за мен. В Русия създадох първото си силно приятелство, което продължи с години, там беше и първата ми любима учителка, от там се сдобих с първия си домашен любимец, котката Сузана, която беше с мен до завършване на магистратурата ми.
Знам, че Киев е в Украйна, но голяма част от визията на града, историята на държавата и кухнята е свързана с бившия Съветски съюз.
Няма да се спирам на историята на Украйна, защото отношенията между държавата с Русия са деликатни. Хората, с които имах възможност да общувам се изказваха внимателно, защото съм чужденка, а и споделяйки, че съм живяла в Русия може би имаха своите резерви. Това, което ми направи впечатление, обаче е, че младите хора държат да се разграничат от историята от своето далечно и близко минало и да бъдат независими от тази история, като дори се споменаваше премахването на азбуката на кирилица. За мен това прозвуча тъжно, тъй като смятам, че историята трябва да се разказва и пази, защото добра или лоша тя е част от нашето бъдеще.
Но нека премина към Киев и една красива разходка в най-големия град на Украйна и един от големите градове в Европа. Нареждам го, като усещане, редом до градове като Берлин, Будапеща и Белград. Сградите, както и усещането за мястото, много ми напомняха точно тези градове. Населението му е почти 3 млн. души и е разположен при вливането на река Днепър. В Украйна се говори украински, който е различен от руския, като на места дори ще срещнете по-често надписи на езика с латински букви. Хората са дружелюбни, приветливи и с удоволствие ще ви упътят, насочат, дори заведат лично, накъдето сте тръгнали. Така ми се случи и на мен, като покрай упътването успях да направя разходка за около час в компанията на трима местни, които ми разказаха много за начина си на живот. Ако говорите руски, определено ще ви е от полза. Такситата отказват понякога да качат туристи, ако не успеят да се разберат с тях на своя или близък до него език.
Моите топ 3 препоръки са: посетете града в периода от май до септември; задължително наблегнете на храната – вареники, пироги, сирники, торта Медовик, пелмени и всичко, което включва сметана и сирена трябва да се опита; разходката по Днепър ще ви даде друга представа за града, неговия мащаб и красота.
По време на моето песещение вече нямаше как да се кача на лодка по реката, тъй като приключват до към 15.09, реката става студена, над нея често се образува мъгла, а и от октомври навън се стъмва към 16.30 часа (часовото време е като в България). Именно заради всичко изброено ви препоръчвам летните месеци.
Полети до Киев имат Ryan air на цена около 100-150 евро двупосочен билет, както и украинската, чартърна компания Wild Rose. Цените на хотелите са прилични. Аз бях отседнала в Premier Hotel Rus и бих го препоръчала, макар практиката с Airbnb да работи добре и тук. При кацането ви на летището, може да си закупите, за около 20 лв. сим карта, която да ползвате за позвъняване и интернет. Uber (има и разновидности, но цените са същите) може да си хващате и от улицата или да ви извикат от хотела, не би трябвало да е проблем и да се оправите за разходките с хартиена карта, както преди години.
Посещение на Киев би могло да е една наистина бюджетна почивка, за 3-4 дни, които биха ви били напълно достатъчни. Цените на храната са по-ниски от София, като приятна вечеря с чаша вино, например, би ви струвала около 30-40 лв. в един от хубавите ресторанти на града, какъвто е Петрус. Валутата на Украйна се нарича гривни. Цените на такситата, както и местните варианти на Uber са повече от ниски.Например на цената на едно кафе, от евтините :) Метрото също е удобен вариант, но основната причина да го посетите следва да е, за да разгледате подземния Киев, където може да се разхождате и да пазарувате, каквото си искате, тъй като под града преминават цели улици, пълни с магазини, чисти и топли пешеходни връзки под големите булеварди.
Забележителности
Квартал Подол и ул. Воздвиженка – цвят и орнаментика върху всяка сграда. В района ще открието добри ресторанти с традиционна кухня и приятни кафета. Питайки хората кое заведение да избера тук, отговаряха, че няма лошо. Кварталът е жилищен, различен от останалите подобни, намира се не далече от реката. Обърнете внимание на фасадите, изписването им, балкончетата и въобще разнообразиите от стилове тук. Наблизо се намира и речното пристанище на Киев.
Църквите са задължителни в този град. Знаете колко вярващи православни християни са рускоговорящите нации. Тук църковните комплекси са зашеметяващо красиви и големи, сини и със златни куполи. От Св. Андрей към Св. Михаил (разрушена преди 20 години от бомба, целяща намиращото се наблизо Министерство на външните работи и построена по абсолютно същия начни отново) и Св. София на отстрещния площад. Задължителна в маршрута ви по-нататък трябва да е и Киевско-Печерската лавра. Не далеч от тук се намират Златните порти (Golden gate), превърнали се в паметник, пазещ историята от укреплението на Киев.
На хълмчето преди да стигнете Св. Андрей ще видите на улицата разположени сергии, които колкото придават автентичност на мястото, така и създават лудница с всичко, което се предлага - от малки сувенири и матрьошки до храна. Подминавайки го пък, ще видите малък парк, в който се намира музеят на Михаил Булгаков и се открива красива гледка към Св. Андрей.
До църквата Св. Михаил пък може да се качите с фуникуляр, също откриващ приятна гледка към града и река Днепър. Изкачването с него е около 200 метра, а цената е ок. 0,25 евроцента или 8 гривни.
Ако времето е студено, не се притеснявайте, често ще срещате колички тип малки бутки, предлагащи чай и кафе.
След църквите, продължих към пешеходно-велосипедния мост открит на 25 май тази година, като част от средствата за него са дарение от украинеца, боксьор Владимир Кличко. Самият мост се извисява над река Днепър, откривайки панорамна гледка към бреговете й и свързвайки арката Дружба на народите и градинката с паметника на Владимир Велики, основател на Киевска Рус, построен през 1853 година.
Основния площад на града е Майдан Незалежности или Площад на независимостта. Като всеки централен площад на голям град и тук е лудница, пълно с улични музиканти и всякакви други, уж забавни местни. От него продължих по улица Велика Василковска, която отново излиза на църковния комплекс и площада на Св. София. Улицата е приятна, с много красива архитуктура в традиционен за града стил. Тук има различни заведения, с разнообразна, интернационална кухня.
Друг район, който не бива да пропускате е Бесарабския квартал. В него, освен че се намират традиционни магазини, местните Хали, от където да купите продукти от всякакъв вид – бонбони, квас, сметана, сирена, меса, салами, бахур и какви ли не плодове, каквито не съм виждала у нас, тук е един от големите булеварди на града. Наподобяващ Шанз-Елизе, осеян с големи, красиви, старинни сгради, много светлини, хора и Украинския ЦУМ. В този квартал са и магазините на LV, YSL, Chanel и други марки. Междудругото, именно на тази улица са едни от най-стилно декорираните витрини на същите тези марки, които съм виждала в последните години в Европа.
По време на моята обиколка служебно посетих Олимпийския стадион на Украйна, който не знам дали ще е любопитен за вас. Но ми беше приятно да видя едно таково, огромно съоръжение, на което се доказват усилията и години, упорит труд на любимите на всички ни спортисти, носещи гордост на нациите.
Аз не успях да стигна до Операта и Университета на Киев, но гледайки видеа от района, определено си заслужава. Наоколо има паркове и все така красиви сгради.
Сградите на Киев са изящни, цветни, често жълтеникави, красиви, с много орнаментика, балкони, позлата – като дантела обвила материите. За съжаление, на места тази красота се блъска с огромните стъклени търговски центрове и бизнес сгради, които хвърлят сянка върху тях и засенчват (буквално и преносно) част от облика им. Това се дължи на мащаба на града и желанието за негово бързо развитие. Вечер, обаче, става светло именно от рекламите и светлините на тези големи сгради, които примигват за лека нощ.
Най-хубавото от пътуването ми до Киев все пак, беше усещането за миналото, което ми върна, защото когато живеехме в Русия се чувствах прекрасно и ми е останал един много красив спомен, а в душата ми винаги ще има място за още и още. Начина, по който се чувствах в детството си, да говоря отново на руски, да си връщам усещането за живот и желанието ми да съм откривател и безстрашна. Да вярвам и мога. За мен срещата с този град беше като една малка приказка между Европа и Крим, минало и бъдеще.
Храна
Всички изброено по-горе, постоянно и по всяко време.
Местата, които препоръчвам с няколко ръце и не знам кога, но ще посетя скоро отново, са:
Традиционна кухня: Petrus-b – класически украински ресторант. Поръчайте си борш, вареники и грузинско вино; Остання Барикада, в подлеза на метростанцията на Майдан Незалежности; Канапа; SHO – изключителен интериор, вдъхновен от традициите на Украйна и традиционна кухня, представена в модерна форма; Кафе Компот
Брънч и сладкиши: Milk Bar – едно от най-добрите брънч места, на които съм попадала досега въобще; Cookietone concept bakery – безброй вариации на сладкиши и тематични дребни сладки, подходящо за закуска; MIRA café – предлагат прекрасно кафе, но и страхотни местни десерти, сирники и пироги. Ще ги срещнете на много места; титка КЛАРА; Takava - също е едно от препоръчваните места за закуска и кафе.
Moloko – местна верига хранителни магазини и въобще, ако видите други такива си заслужава да влезнете, както заради визията, която те връща в 90-те, така и заради истинските, типични, местни продукти.
Поглед към Св. Андрей от парка към музея на Михаил Булгаков
ул. Воздвиженка, Подол
ул. Велика Василковска
Площад на независимостта
Ресторант Petrus-b
ЦУМ
Бессарабския квартал
@milkbar
Олимпийския стадион
Полезни линкове:
Круизи по р. Днепър - https://www.viator.com/en-CA/Kiev-tours/Day-Cruises/d22377-g3-c7
Киевското метро (едно от най-дълбоко намиращите се под земята в света) - https://readingthebooktravel.com/kiev-metro/
За Киев - https://www.visitkievukraine.com/
От Lonely Planet/Kyiv - https://www.lonelyplanet.com/ukraine/kyiv
Киев пътеводител - https://www.getyourguide.com/kiev-l185/
В Инстаграм: @kiev, @olya.kravchuk, @yaroslava_kirichok, @sho.kiev, @iren_motsar
